경제·산업

'새우가 고래를?' 한화가 아워홈 꿀꺽! 8천700억 원 통 큰 인수

 한화그룹이 국내 식자재 유통 및 단체 급식 시장의 강자인 아워홈을 인수하며 식품 사업 영역 확장에 본격적으로 나섰다. 한화호텔앤드리조트는 오늘(15일) 아워홈 지분 58.62%에 대한 인수 대금 지급을 모두 완료하고 인수 절차를 최종 마무리했다고 밝혔다. 이번 인수를 통해 한화는 기존 호텔 및 리조트 식음 사업을 넘어 B2B 중심의 대규모 급식 및 식자재 유통 시장으로 사업 보폭을 넓히게 됐다.

 

이번 아워홈 지분 취득에 투입된 금액은 총 8천695억 원이다. 한화호텔앤드리조트는 지난해 10월부터 아워홈에 대한 현장 실사 등 정밀한 검토 과정을 거쳤으며, 약 7개월 만에 모든 거래 절차를 종결했다. 이로써 아워홈은 공식적으로 한화그룹의 새로운 계열사로 편입됐다.

 

한화호텔앤드리조트는 아워홈 인수를 추진하기 위해 지난 2월 특수목적법인(SPC)인 '우리집애프앤비'를 설립하는 등 사전 준비를 철저히 진행해왔다. 또한, 공정거래위원회를 비롯한 국내외 관련 정부 기관으로부터 기업결합 승인을 모두 획득하며 인수 과정의 법적, 절차적 투명성을 확보했다.

 

이번 인수를 두고 업계 일각에서는 규모 면에서 '새우가 고래를 먹은 격'이라는 분석도 조심스럽게 나온다. 실제로 지난해 아워홈의 매출은 2조 2천440억 원에 달하며 국내 급식·식자재 시장에서 상당한 영향력을 행사해왔다. 반면, 아워홈을 인수한 한화호텔앤드리조트의 지난해 매출은 7천509억 원으로 아워홈 매출의 절반에도 미치지 못하는 수준이다. 이러한 외형적 차이 때문에 인수가 성공적으로 시너지를 낼 수 있을지에 대한 관심이 쏠리고 있다.

 


하지만 한화그룹 측은 이번 인수를 통해 양사의 강점을 결합하여 식품 사업 경쟁력을 획기적으로 강화할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 한화호텔앤드리조트는 그간 호텔 및 리조트 운영을 통해 축적된 레저 및 식음(F&B) 부문의 노하우와 브랜드력을 보유하고 있다. 여기에 아워홈이 가진 대규모 단체 급식 운영 역량과 전국적인 식자재 유통망, 그리고 식품 제조 기술력이 더해지면 강력한 시너지를 창출할 수 있다는 계산이다.

 

한화호텔앤드리조트 관계자는 "급식과 식자재 유통 시장에서 독보적인 위치를 구축해온 아워홈과 함께 국내 시장에서의 입지를 더욱 공고히 하는 것은 물론, 글로벌 식품 시장에서도 의미 있는 지각변동을 주도해 나갈 것"이라고 밝혔다. 또한, "아워홈은 이제 한화의 한 식구가 된 만큼, 그룹 내 건설, 유통, 금융 등 다양한 계열사와의 폭넓은 협업을 통해 사업 기회를 발굴하고 시너지를 극대화해 나갈 계획"이라고 덧붙였다.

 

이번 아워홈 인수는 한화그룹이 기존의 사업 포트폴리오를 다각화하고, 성장 잠재력이 큰 식품 서비스 및 유통 시장에서 새로운 성장 동력을 확보하려는 전략적 판단으로 풀이된다. 양사의 성공적인 통합과 시너지 창출 여부가 향후 국내 식품 산업 지형에 어떤 변화를 가져올지 주목된다.

 

미쉐린 3스타 셰프의 만찬, 와인 라인업이 '역대급'

등급 와인과 함께하는 특별한 갈라 디너를 선보인다.이번 행사는 2024년부터 이어져 온 하이엔드 와인 페어링 시리즈의 일환이다. 매번 전석 매진을 기록하며 미식가들 사이에서 뜨거운 화제를 모았던 이 시리즈는, 브루고뉴의 명생산자와 보르도 5대 샤또 와인을 선보인 바 있다. 이번에는 그 정점을 찍는 무대로 기획되었다.주인공은 보르도 생테밀리옹 지역의 최고 등급(그랑 크뤼 클라세 A) 와인인 '샤또 파비'다. 특히 와이너리의 잠재력이 최고조에 달했다고 평가받는 세 개의 빈티지(2012, 2015, 2010)를 한자리에서 비교하며 맛볼 수 있는 특별한 기회를 제공한다. 각기 다른 해의 개성이 담긴 와인들은 야닉 알레노 그룹의 수석 소믈리에가 직접 엄선했다.야닉 알레노 셰프는 이번 디너를 위해 총 7코스로 구성된 메뉴를 설계했다. 캐비어를 시작으로 랑구스틴, 금태, 한우 밀푀유, 오리 가슴살 등 최고급 식재료가 그의 창의적인 레시피를 통해 재탄생한다. 특히 일부 메뉴는 프랑스 현지 '라 타블 드 파비' 레스토랑의 시그니처를 그대로 옮겨와 서울에서 파리의 미식을 경험하게 한다.와인 페어링 라인업 역시 화려함의 극치를 보여준다. 시작을 알리는 '돔 페리뇽 로제 2009' 샴페인을 필두로, 세계 최고급 화이트 와인 중 하나인 '코르통-샤를마뉴'가 해산물 요리의 풍미를 끌어올린다. 메인 요리에는 세 종류의 '샤또 파비'가 순서대로 등장하며, 디저트는 명품 스위트 와인 '샤또 리외섹'이 마무리한다.이번 갈라 디너는 단순히 음식을 맛보는 것을 넘어, 서울의 전경과 세계적인 셰프의 요리 철학, 그리고 최상급 와인이 어우러지는 종합적인 미식 예술을 경험하는 자리가 될 것이다. 롯데백화점의 최상위 VIP 고객을 위한 프라이빗 초청 행사도 함께 진행되어 그 특별함을 더한다.