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교황 레오 14세, 성심당에 직접 축하 메시지 보냈다

 한국의 대표적인 '착한 기업'으로 알려진 대전 성심당이 창립 70주년을 맞아 교황청으로부터 특별한 축복을 받았다. 교황 레오 14세는 성심당이 지난 70년간 보여준 사회적 공헌과 윤리적 경제 모델에 깊은 치하를 전하며 축하 메시지를 보냈다.

 

지난 1일 교황청과 성심당 관계자에 따르면, 지난달 한국을 방문한 교황청 성직자부 장관 유흥식 추기경이 교황의 서명이 담긴 축하 메시지를 성심당 측에 공식적으로 전달했다. 이는 지역 제과점이 가톨릭 교회의 최고 수장으로부터 직접적인 축하를 받는 매우 이례적인 일로, 성심당의 '나눔 경영'이 전 세계적인 모범 사례로 인정받았음을 시사한다.

 

교황 레오 14세는 메시지를 통해 "주님께 감사하는 마음으로 창립 70주년을 기념하는 대전의 유서 깊은 제과점 성심당에 축복의 인사를 전한다"고 밝히며, 성심당의 역사적 의미를 높이 평가했다.

 

특히 교황은 성심당의 경영 철학을 가톨릭 교회의 사회 교리에 비추어 극찬했다. 교황은 "성심당이 지난 세월 동안 '모두를 위한 경제' 모델에 입각하여 형제애와 연대적 도움을 증진하고자 시민 공동체와 교회 공동체, 특히 가장 가난한 이들을 위하여 이루어 낸 중대한 사회적, 경제적 업적에 깊은 치하를 보낸다"고 강조했다. 이는 성심당이 단순히 이윤 창출을 넘어, 사회적 약자를 배려하고 공동체에 기여하는 '윤리적 자본주의'를 실현했다는 점을 공식적으로 인정한 것이다.

 


1956년 대전역 앞에서 노천 찐빵집으로 시작한 성심당은 70년 동안 '나눔'을 핵심 가치로 삼아 성장해왔다. 매일 남은 빵을 전량 복지시설에 기부하는 등 수십 년간 어려운 이웃에게 빵을 나누는 활동을 묵묵히 이어왔다. 이러한 지속적인 사회 공헌 활동은 성심당이 '대전의 보물'을 넘어 한국을 대표하는 '착한 기업'으로 자리매김하는 데 결정적인 역할을 했다.

 

성심당과 교황청의 인연은 이번이 처음이 아니다. 임영진 대표는 2015년 교황청으로부터 '성 대 그레고리오 교황기사 훈장'을, 부인 김미진 이사는 2019년 '교회와 교황을 위한 십자가 훈장'을 각각 수훈한 바 있다. 또한, 2014년 프란치스코 교황 방한 당시에는 교황에게 제공될 빵을 성심당이 맡아 화제가 되기도 했다.

 

레오 14세 교황은 성심당이 앞으로도 이 훌륭한 활동을 계속 이어 나가기를 격려하며 메시지를 마무리했다. 성심당 측은 "교황님의 축하 메시지는 우리에게 큰 영광이자 책임감"이라며, 앞으로도 창업 정신을 계승하여 사회에 기여하는 기업이 되겠다고 다짐했다. 성심당의 이번 교황 축하 메시지 수령은 한국 기업의 사회적 책임(CSR) 활동이 국제적으로 인정받은 사례로 남게 되었다.

 

올봄, 호텔 셰프들이 제철 식재료로 차린 향연

제 아래, 뷔페부터 중식당, 카페, 바에 이르기까지 각 공간의 특색을 살리면서도 봄이라는 하나의 계절적 테마로 묶어낸 것이 핵심이다.뷔페 레스토랑 ‘패밀리아’는 제철 식재료를 전면에 내세운 시즌 한정 뷔페를 차린다. 봄 도다리, 감태, 전복 등 신선한 해산물을 중심으로 일식, 중식, 한식, 양식을 아우르는 다채로운 메뉴를 구성했다. 특히 제철 음식과 전통주의 조화를 경험할 수 있는 ‘K-스피릿 페어’를 함께 마련해 미식의 즐거움을 더했다.중식 파인 다이닝 ‘천산’에서는 ‘춘풍화기’라는 이름의 봄 특선 코스를 준비했다. 두릅, 전복, 키조개 등 봄 내음 물씬 풍기는 식재료를 활용해 기름기는 줄이고 재료 본연의 신선한 식감과 풍미를 극대화했다. 쌉쌀한 풍미의 전채 요리부터 산뜻한 마무리까지, 코스 전체에 완연한 봄의 기운을 담아냈다.카페 ‘델마르’에서는 두 가지 봄의 맛을 동시에 선보인다. 먼저 화사한 핑크빛 디저트로 가득한 딸기 하이티 세트와 다채로운 딸기 음료 및 케이크를 4월까지 운영한다. 이와 함께 3월부터는 두릅, 더덕, 도미 등을 활용해 갓 지어낸 따끈한 솥밥 메뉴를 개시하여 든든한 봄철 보양식을 제공한다.‘더 바’에서는 한 편의 이야기처럼 전개되는 칵테일 오마카세 ‘봄의 여정’을 선보인다. ‘흙-바다-초원’이라는 3단계 콘셉트에 맞춰 제철 식재료로 만든 칵테일 3종과 그에 어울리는 디시 3종을 차례로 내놓는다. 바텐더의 설명을 곁들인 라이브 퍼포먼스가 더해져 한 편의 공연을 보는 듯한 경험을 선사한다.이번 프로모션은 각기 다른 매력을 지닌 호텔의 식음 공간들을 ‘봄’이라는 공통된 이야기로 엮어, 방문객들에게 다채로운 미식 경험을 통해 계절의 변화를 오감으로 느낄 수 있도록 기획됐다.