건강

'건강식' 한식, 암 발생률 높이는 의외의 주범

 밥과 국, 그리고 김치로 대표되는 한국인의 식탁이 건강을 위협하는 주범일 수 있다는 충격적인 연구 결과가 나왔다. 최근 한 연구에 따르면 국내 암 발생의 약 6%, 암으로 인한 사망의 약 5.7%가 식습관에서 비롯된 것으로 나타나, '건강식'이라는 오랜 믿음에 경종을 울리고 있다.

 

이번 연구에서 암 유발의 가장 큰 원인으로 지목된 것은 다름 아닌 '염장 채소'였다. 특히 김치를 포함한 짠 채소 섭취는 위암 발생과 사망에 직접적인 영향을 미치는 것으로 분석됐다. 식습관으로 인해 발생하는 암 사례 중 위암이 차지하는 비중이 44%를 넘는다는 사실은, 짠맛 위주의 식문화가 한국인의 위 건강에 얼마나 치명적인지를 수치로 증명한다.

 


반면, 암 발생의 주범으로 흔히 알려진 붉은 고기나 가공육의 기여도는 예상외로 낮았다. 이는 아직 한국인의 육류 섭취량이 서구 국가에 비해 절대적으로 적기 때문으로 분석된다. 하지만 이는 역으로 식습관이 서구화될수록 육류로 인한 암 발생 위험 역시 커질 수 있다는 경고이기도 하다.

 

문제는 짜게 먹는 것뿐만이 아니었다. 연구팀은 한국인의 하루 평균 채소와 과일 섭취량이 국제 권장량에 크게 미치지 못하는 현실을 지적했다. 신선한 채소와 과일의 섭취 부족은 염장 채소의 해로움과 더불어 대장암, 위암 등 각종 소화기계 암의 위험을 높이는 또 다른 핵심 요인으로 작용하고 있다.

 


물론 긍정적인 신호도 있다. 나트륨 저감 정책과 식습관 변화의 영향으로 국내 염장 채소 섭취량은 점차 감소하는 추세이며, 2030년에는 관련 암 발생 기여도가 현재의 절반 수준으로 낮아질 것으로 예측된다. 하지만 전문가들은 단순히 짜게 먹는 습관을 줄이는 것만으로는 충분하지 않다고 강조한다.

 

결국 한국의 암 예방 전략은 '한국인의 밥상' 자체를 근본적으로 바꿔야 한다는 결론에 이른다. 덜 짜게 먹는 노력을 지속하는 동시에, 부족했던 신선한 채소와 과일 섭취를 의식적으로 늘려야만 실질적인 암 예방 효과를 기대할 수 있다. 맵고 짠 음식에 길들여진 식습관이 20~30대 젊은 층의 위염 환자 급증으로 이어지고 있는 현실이 이를 뒷받침한다.

 

"여기 봄이요!" 천리포수목원, 꽃망울 터뜨리며 손짓

번째 절기인 입춘을 기점으로 납매와 매화를 비롯한 다채로운 봄꽃들이 일제히 꽃망울을 터뜨리며 본격적인 개화를 알리고 있기 때문이다. 이른 봄의 정취를 가장 먼저 느낄 수 있는 천리포수목원은 겨우내 움츠렸던 자연의 생명력을 고스란히 전달하며 새로운 계절의 시작을 알리고 있다.수목원 곳곳에서는 노란 꽃잎이 마치 양초로 빚은 듯한 납매가 가지마다 탐스러운 꽃을 피워내며 은은한 향기를 뿜어내고 있다. 그 독특한 색감과 향기는 추운 겨울의 끝자락에서 만나는 반가운 선물과도 같다. 또한, 구불구불한 가지의 형태가 인상적인 매실나무 '토루토우스 드래곤'의 가지 끝에서도 매화 꽃봉오리가 조심스럽게 벌어지기 시작하며 고고한 자태를 뽐내고 있다. 이처럼 이른 시기에 피어나는 매화는 동양화 속 한 폭의 그림처럼 아름다운 풍경을 선사한다.한 해의 풍년을 점지한다고 전해지는 풍년화 역시 노란 꽃잎을 활짝 열어젖히며 희망찬 메시지를 전하고 있다. 눈을 녹이며 피어나는 강인한 생명력의 상징인 복수초와 가지가 세 갈래로 뻗어 독특한 형태를 자랑하는 삼지닥나무도 수줍게 꽃봉오리를 선보이며 봄소식을 전하는 데 동참하고 있다. 천리포수목원의 대표 수종으로 손꼽히는 목련 또한 두툼한 꽃망울을 키우며 곧 터져 나올 화려한 개화를 준비하고 있어, 앞으로 펼쳐질 봄꽃들의 향연에 대한 기대감을 더욱 높이고 있다.천리포수목원은 서해 바다와 인접한 지리적 특성 덕분에 온난한 해양성 기후를 보인다. 이러한 기후적 이점은 다른 지역에서는 쉽게 볼 수 없는 특별한 풍경을 만들어낸다. 바로 겨울꽃과 봄꽃이 한 공간에서 아름답게 공존하는 모습이다. 희귀·멸종위기식물전시원에서는 만개한 동백나무가 붉은 자태를 뽐내며 방문객들의 발길을 붙잡고 있으며, 그 옆에서는 벌써부터 봄을 알리는 꽃들이 고개를 내밀어 계절의 경계를 허무는 듯한 신비로운 경험을 선사한다.국내 최초의 사립 수목원이자 바다와 맞닿아 있는 유일한 수목원이라는 특별한 타이틀을 가진 천리포수목원은 연중무휴로 운영되어 언제든 자연의 아름다움을 만끽할 수 있는 열린 공간이다. 최창호 천리포수목원장은 "입춘을 맞아 꽃망울을 터뜨리는 식물들이 가득한 천리포수목원에서 누구보다 먼저 싱그러운 봄기운을 만끽하시길 바란다"며, 겨우내 지친 몸과 마음을 자연 속에서 치유하고 재충전할 것을 권했다. 천리포수목원은 단순히 꽃을 감상하는 것을 넘어, 자연의 경이로움과 생명의 소중함을 느낄 수 있는 특별한 봄 여행지가 될 것이다.