건강

배탈엔 생강, 피부 건조엔 '이것'

 일상에서 발생하는 가벼운 증상들은 약국이나 병원을 찾기 전에 주방에서 먼저 해결책을 찾아볼 수 있다. 물론 질병이 발생하면 전문적인 의료 처치가 우선되어야 하지만, 증상이 심하지 않을 경우 우리가 흔히 접하는 식품들이 가진 의외의 효능을 활용해 증상을 완화하는 데 도움을 받을 수 있다.

 

피부에 발생하는 가벼운 문제들은 자연 재료로 훌륭한 응급처치가 가능하다. 대표적으로 꿀은 가벼운 찰과상에 유용하다. 꿀의 높은 당도가 세균의 수분을 빼앗아 번식을 억제하고, 프로폴리스 성분은 항균 작용을 한다. 건조한 피부에는 화학 성분이 없는 올리브유가 천연 보습제 역할을 톡톡히 해낸다.

 


여름철 햇볕에 그을렸을 때는 알로에 베라 젤이 효과적이다. 냉장 보관한 알로에 젤은 가벼운 일광 화상 부위의 열을 식히고 피부 진정을 돕는다. 발에 생긴 굳은살이나 티눈에는 묽게 우린 국화차가 도움이 될 수 있다. 국화차 성분이 딱딱해진 각질을 부드럽게 만드는 효과가 있다.

 

소화 불량이나 메스꺼움 같은 속 불편 증상에도 주방 속 재료가 힘을 발휘한다. 생강은 예로부터 위장 증상을 다스리는 데 쓰여왔으며, 특히 멀미나 입덧 완화에 효과적이다. 신선한 생강을 우려낸 차는 위를 편안하게 진정시키는 역할을 한다.

 


정신적인 안정이 필요할 때도 해답은 가까이에 있다. 잠들기 전 마시는 따뜻한 우유 한 잔은 불안감을 줄이고 숙면을 유도하는 것으로 잘 알려져 있다. 이는 우유 속 아미노산인 트립토판이 신경 안정에 도움을 주기 때문이다.

 

발 건강과 관련해서도 간단한 자연요법을 시도해 볼 수 있다. 땀으로 인해 생기기 쉬운 무좀의 경우, 따뜻한 소금물에 발을 담그는 것이 곰팡이의 성장을 억제하고 피부를 부드럽게 만들어 약물 흡수를 돕는 효과를 낸다. 이처럼 주변의 식품들을 잘 활용하면 일상 건강 관리에 유용하게 쓰일 수 있다.

 

올봄, 호텔 셰프들이 제철 식재료로 차린 향연

제 아래, 뷔페부터 중식당, 카페, 바에 이르기까지 각 공간의 특색을 살리면서도 봄이라는 하나의 계절적 테마로 묶어낸 것이 핵심이다.뷔페 레스토랑 ‘패밀리아’는 제철 식재료를 전면에 내세운 시즌 한정 뷔페를 차린다. 봄 도다리, 감태, 전복 등 신선한 해산물을 중심으로 일식, 중식, 한식, 양식을 아우르는 다채로운 메뉴를 구성했다. 특히 제철 음식과 전통주의 조화를 경험할 수 있는 ‘K-스피릿 페어’를 함께 마련해 미식의 즐거움을 더했다.중식 파인 다이닝 ‘천산’에서는 ‘춘풍화기’라는 이름의 봄 특선 코스를 준비했다. 두릅, 전복, 키조개 등 봄 내음 물씬 풍기는 식재료를 활용해 기름기는 줄이고 재료 본연의 신선한 식감과 풍미를 극대화했다. 쌉쌀한 풍미의 전채 요리부터 산뜻한 마무리까지, 코스 전체에 완연한 봄의 기운을 담아냈다.카페 ‘델마르’에서는 두 가지 봄의 맛을 동시에 선보인다. 먼저 화사한 핑크빛 디저트로 가득한 딸기 하이티 세트와 다채로운 딸기 음료 및 케이크를 4월까지 운영한다. 이와 함께 3월부터는 두릅, 더덕, 도미 등을 활용해 갓 지어낸 따끈한 솥밥 메뉴를 개시하여 든든한 봄철 보양식을 제공한다.‘더 바’에서는 한 편의 이야기처럼 전개되는 칵테일 오마카세 ‘봄의 여정’을 선보인다. ‘흙-바다-초원’이라는 3단계 콘셉트에 맞춰 제철 식재료로 만든 칵테일 3종과 그에 어울리는 디시 3종을 차례로 내놓는다. 바텐더의 설명을 곁들인 라이브 퍼포먼스가 더해져 한 편의 공연을 보는 듯한 경험을 선사한다.이번 프로모션은 각기 다른 매력을 지닌 호텔의 식음 공간들을 ‘봄’이라는 공통된 이야기로 엮어, 방문객들에게 다채로운 미식 경험을 통해 계절의 변화를 오감으로 느낄 수 있도록 기획됐다.